23. i 24. ožujka 2010.
BAJKA JE OGULINU BREND
Ogulin je grad(ić) s 26 naselja , s oko 15 .ooo stanovnika, uže gradsko područje ima 8.712 stanovnika (popis 2001). Smjestio se na polovici puta Zagreba i Rijeke. Uvukao se unutar područja Plitvičkih jezera ,s istoka i Gorskog kotara sa zapada. Svoje ljepote sakrio je u prostranu dolinu kojom teku dvije rijeke, Dobra i Zagorska mrežnica .U njegovu podzemlju je ponor rijeke Dobre (Đulin ponor), a nadvisuje ga planina Klek , oko kojih su ispredene brojne legende. Čini zapravo posebnu makro cjelinu, zajedno s Gorskim kotarom i Likom spada u Gorsku Hrvatsku. Sa sjevera se spuštate zavojitom cestom do Novog Vinodolskog.
Teritorjalno pripada Kalovačkoj županiji.
GASTRONAUTI U OGULINU NA BAJKOVITOJ VEČERI!
U JOSIPDOLU S LOVAČKIM TROFEJIMA!
Tko su Gastronauti? I zašto su Ogulin i Josipdol odabrali za mjesto proljetnog okupljanja?
Bilo je to godine 1999-te kada je mlada Riječanka prof .Karin Mimica (novinarka, urednica projekta „100 vodećih restorana“, poslovna žena) sa nekoliko uglednih ugostitelja ,vlasnika restorana i obiteljskih hotela potaknula osnivanje Kluba štovatelja hrane i pića, očuvanja tradicije i autohtonih proizvoda.
Nazvaše ga GASTRONAUT KLUB!
Ideja vodilja bila je okupiti što veći broj članova iz svih krajeva“ Lijepe naše“; očuvati i unaprijediti gastronomsku kulturu pojedinih krajeva.
Ideju su vrlo brzo prihvatili vodeći hrvatski ugostitelji, stručnjaci u enologiji , ugostiteljstvu u teoriji i praksi prehrane.
Članovi su i turistički novinari čija je zadaća prenijeti javnosti ta iskustva, to bogastvo tradicije i običaja pojedinih krajeva .Uz njih su i vjerni poslovni partneri-sponzori koji su prepoznali uzajamni poslovni interes. Ti se sastanci- druženja održavaju četiri puta godišnje. Domaćin svakog susreta na kome se obrađuje zadana tema (povezana s tradicijom kraja) je uvijek drugi objekt, mjesto. Organizirani su mnogi stručni skupovi ,razmjenjuju se iskustava, uči se KULTURI STOLA . Svaki od domaćina trudi se pokazati ono najbolje svjesni da su na STROGOM ispitu svojih kolega. Ujedno uče jedni od drugih, stvorena su prijateljstva, ali i mogućnost da upoznaju i druge krajeve naše lijepe zemlje.
Napokon, nakon jedanaest godina Gastronauti su zaželjeli DOŽIVJETI BAJKU!
Ivana Brlić Mažuranić (Ogulin 1874 - Zagreb 1938)
A gdje drugdje bajku doživjeti nego u Ogulinskom kraju. U zavičaju književnice Ivane Brlić Mažuranić koja je inspirirana njegovim prekrasnim krajolikom stvorila svoje najljepše bajke.
Uz veliko angažiranje direktorice turističke zajednice Ogulina Ankice Puškarić ( predsjednica TZ županije Karlovačke) grad je dobio i svoj Festival bajki (2006-lipanj).
Zahvaljujući gđi Puškarić ,kao našoj domaćici i prof. Karin Mimici kao članu uprave Gastronauta i mi smo ga doživjeli. Festival bajki i bajkovite gastronomije !
Hotel Frankopan
23. ožujka. 2010-utorak , vlažno predvečerje u lijepo obnovljeni hotel Frankopan (pokraj povijesnog dvorca-muzeja) stizali su gastronauti iz različitih krajeva: od ušća Neretve Slavonije ,Istre , Dalmacije ,Međimurja, Podravine.... Njih 40-tak i nas 10-tak novinara.
Veselje zbog ponovnog susreta.
Dobrodošlicu nam je zaželjela „lijepa vila“ širokog osmjeha, mlada , direktorica hotela Jasminka Luketić Turina.
Jasminka Luketić Turina
U bajci je sve moguće ,potrebno je samo malo mašte! Pravo iznenađenje čekalo nas je u sobama .Svatko od nas dobio je kostim uz bilješku koji ćemo lik iz bajke na večeri predstavljati.
Na „Bajkovitoj večeri“ prerušili smo se u vile, vilenjake: Neve, Nevićice, Malik Tintilinića, Regoča... vještice sa Kleka , a stići će nam u posjet i sama književnica Ivana Brlić Mažuranić.
Višnja Zdjelarević
Domaćini su nas najprije poveli u lijepo uređeni podrum hotela Frankopan na degustaciju vina vinarije Zdjelarević. Gospođa Višnja Zdjelarević ing. agronomije, enolog predstavila nam je novu liniju od 10 vina -klinka, uz sljubljivanje francuskih President sireva distributera Dukat.
Potom nam je stigla kostimirana književnica Ivana Brlić Mažuranić i povela nas na razgled grada i zavičajnog muzeja u frankopanskom dvorcu.
Mnogi od Gastronauta ,a i novinara prvi put su posjetili ovaj grad, ali svi su znali za Đulin ponor. Zadržali smo se nad tim špiljskim sustavom-ponornice Dobre u kanjonu kojim svoj tok završava u Ogulinu.
Đulin ponor – Milan Juraić ?
Prema legendi ponor je dobio ime po mladoj djevojci Đuli koja je u 16.stoljeću živjela u Ogulinu i roditelji su je obećali starijem plemiću za ženu. U to su se doba vodile bitke s Turcima , u Ogulin je stigao mladi krajiški kapetan Milan Juraić koji je branio frankopansku utvrdu. Prema legendi Milan i Đula zaljubili su se na prvi pogled. Milan pogiba u borbi , a Đula se od tuge baca u duboki ponor rijeke Dobre. Od tada je poznat kao Đulin ponor.
I mi smo kao i mnogi drugi posjetitelji s pažnjom slušali priču ,ali i bili iznenađeni viđenim likom na stijeni.
Priroda se poigrala i izdubila muški lik koji ostavlja mašti na volju o tome misliti ! ?
A tek kako maštu golicaju propovijedi o planini Klek(1181m) koja već svojim oblikom podsjeća na čovjeka u ležećem položaju, s vršnom stijenom glave .
Na tom Kleku, kaže legenda, za vrijeme olujnih noći oko ponoći skupljaju se ,iz cijelog svijeta vještice, vile, vilenjaci ,a njihovo kolo i vrisak dopire do Ogulina.
Na tim legendama Ogulin gradi turističku sadašnjost i budućnost .Zbog njih Grad postaje zanimljivo turističko odredište.
Kad nam se mašta razigrala vratili smo se u ugodu hotela Frankopan u vinski podrum Legengrad ,na „Vještičji koktel“ na kojem su nas dočekali Regoč i Ogulinske vještice.
Potom smo se i mi u kostime bajki uvukli i stigli na „Bajkovitu večeru u zavičaju bajki“.
Restoran i stolovi uređeni kao za najglamurozniju svadbu-sve u bijelom sa mašnicama na stolicama i prekrasnim cvjetnim aranžmanima od bijelih ruža. Vrsni kuhari hotela pripremili su ukusna jela ,likovnih kreacija i bajkovitih naziva: Čarobni zalogaj, maštarije Neve Nevičice, Vještičji kovitlac, gozba kneza Relje ,a za desert Kosjekin kuzol :
sir Mascarpone,jagode,borovnice,ribizl,kupina,jabuka,konjak,piškot,čokolada.
Vašoj mašti prepuštamo da zamišljate kakva se sva jela kriju iza tih naziva. Sve se to inače može naći na meniju hotela koji je razvio taj turistički proizvod .
Pod motom „I ja živim bajku“ sve što su doživjeli Gastronauti ,u različitim varijantama pruža se i gostima hotela Frankopan.
Anica Puškarić i Zdenko Pomoravec Milan Ceranić(jedan od vlas. hotela)
Za veselje i ples za nas, dugo u noć brinuli su se Jagorovi tamburaši“.
24.ožujka,drugog dana boravka gastronauti su posjetili Etno kuću u Zagorju Ogulinskom, pokraj prekrasnih jezera Sabljaci.
Dobrodošlicu su nam zaželjeli članovi KUD-a Sv. Juraj s nekoliko vrsta domaćih rakija i ogulinskom masnicom .
Posjetili smo zanimljivu etno zbirku gdje je prikazan cijeli proces tkanja prediva.
Na kraju našeg dvodnevnog posjeta tom živopisnom kraju, završili smo u Josipdolu na ručku u restoranu GRADINA koji je od gostiju izabran među 100 vodećih restorana u Hrvatskoj.
Već sam restoran svojim uređenjem uvodi vas u LOVAČKU PRIČU ,jer tu je smješten i pravi muzej rijetkih lovačkih trofeja .I naš ručak protekao je pod tim motom. Ponuđena su nam jela koja su inače na meniju restorana:
Pašteta od divljači ,krem juha od vrganja, juha od fazana(obje smo blagovali ,ne znaš koja je bolja), zatim je servirana lovačka pita, odresci od jelena lopatara s palentom i brusnicama .
A onda je stigla energetska „bomba“ domaći štrukli od oraha i meda, koji su se topili u ustima.
Karin Mimica , Vinko Pavlić(vlasnik restorana Gradine) i Anica Puškarić
I dok ovo prepričavam sve se oblizavam prisjećajući se tih okusa. Sve to pratila su i vrhunska vina sponzora ,poslovnih partnera članova kluba Gastronaut. Uz jela ili pića kuhari i enolozi objašnjavali su nam bitne značajke vina ili o pripremi obroka. Sve sa ciljem unapređenja kvalitete i stjecanja znanja i novih trendova u gastronomiji.
Sve pohvale mladom timu kuhara(kuharica) na takvima „leži „ naša turistička budućnost. Samo tako gosti nas mogu prihvatiti kao LIFE STYLE destinaciju – visokog životnog stila. Prepoznatljivog!
Posjet Ogulinskom kraju ostat će nam u sjećanju po izuzetnoj pažnji domaćina, i profesionalnosti koju su pokazali .
Domaćini HVALA Vam !
Najavit ćemo : uoči Uskrsa u Velikom tjednu , Ogulin i Bjelolasicu posjetit će direktori TZ županija-stožer Hrvatske turističke zajednice , projekta „Volim Hrvatsku-“ kojim predsjedava direktor glavnog ureda Niko Bulić.
Uz analizu pripreme i tijeka sezone razgovarat će se i o razvoju turizma toga kraja koji ima velike potencijale ,projekte i želje ,ali i skromne mogućnosti da bi ih sami mogli realizirati.
Tina Eterović Čubrilo – „ Član Jagorove družine“
autori fotografije:Ankica Jurković, N. Magdić
